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| 平成28年 6月 9日(木):初稿 |
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○週刊ポスト平成２８年６月１７日号５７頁に「一日一食」は本当に健康にいいのか？との記事が掲載されています。この記事によると有名人では、タモリ、ビートたけし、水谷豊、千葉真一、三枝成彰、ドクター中松各氏が一日一食主義で健康を維持しているとのことです。 ○平成２６年１０月２６日付産経ニュースに「【話題の肝】話題『１日１食健康法』体に良いのか、悪いのか」との記事が掲載され、 朝目覚めたときは前日のアルコールが残っていたり、胃がもたれたりしていて、胃の粘膜を回復させる必要がある。朝は胃を休めることが大切」と語るのは、１日１食の健康法の火付け役となった医師の南雲吉則さん（５９）。と一日一食派医師の説明が記載されています。 ○これに対し、一日三食派は、産経ニュースによると 大正１３年設立の「佐伯栄養専門学校」（東京）の専任講師で、管理栄養士の星屋英治さん（５５）は「現在の成人男性に必要な１日のエネルギー量は２３００～２６００キロカロリー。それを１度に摂取するのは難しく、３分の１ずつに分けて取るのが理想」と説明する。その上で、１日１食の健康法について「その人の生活習慣もあるが、１食だけだと量を多く取ってしまうため、消化吸収の面でも悪いのではないか」と疑問を呈した。としています。 ○前記週刊ポスト記事では、「一日一食で栄養バランスを取れる人は良いが、殆どの人は難しく、その結果、栄養失調に陥り、体力・免疫力不足になってしまう危険性がある」との管理栄養士の言葉や、また、「一日一食では、１回の食事量が増えるため胃や腸への負担が大きくなり、消化吸収不良などが心配されるほか、逆流性食道炎・食道がんなどの発症率を高める恐れがある」との著名な秋津壽男医師の意見を紹介しています。 ○私自身は、朝食は蜂蜜・プロティン入り豆乳と納豆１パック、昼食は体重によってサラダのみか、店屋物定食、夜食は普通に取り、一日一食とは言えませんが、旅行等で２，３日３食キチンと取ると忽ち体重が２，３㎏増えてしまいます。 ○産経ニュース末尾に、一日一食に挑戦した記者の「食べることが楽しみな私にとって、１日に３回ある楽しみが１回に減ってしまうことは死活問題。」との言葉がありますが、要はその人が、一日何回食べて満足するかであり、人それぞれということでしょう。私は、出来れば一日一食で済ませたい方で、いずれその方向に行ければと思っております。 以上：1,253文字
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